Պանրով և գարեջրով շոռակարկանդակ. կտրում ենք ծայրերը և թաթախում կենտրոնում. անմահական համ ունի

Ներկայացնում ենք պանրով և գարեջրով համեղ շոռակարկանդակի բաղադրատոմս:

Բաղադրիչները՝

Խմորի համար՝

• 400 գ. ալյուր
• 15 գ. չոր խմորիչ
• 4 ճ. գ. բուսական յուղ
• 2 թ. գ. աղ
• 250 մլ ջուր
• 100 գ. չեդդեր պանիր
• 1 դեղնուց

Սոուսի համար՝

• 200 գ. կաթնաշոռով պանիր
• 280 գ. քերած չեդդեր պանիր
• 100 գ. քերած մոցարելլա
• 20 գ. մանր կտրտած կանաչ սոխ
• 1 պճեղ սխտոր
• 100 մլ գարեջուր

Պատրաստումը՝

Խառնում ենք բոլոր բաղադրիչները մեծ տարայի մեջ խմոր պատրաստելու համար և այն մեկ ժամով թողնում ենք տաք տեղում: Հետո բաժանում ենք 12 նույնանման մասերի և ամեն մեկի մեջ պանրի ոչ մեծ կտոր ենք դնում, հետո խմորով գնդիկ ենք պատրաստում:

Գնդիկները դնում ենք ջեռոցի ամանի ծայրին:

Խառնում ենք սոուսի բոլոր բաղադրիչները, մի կողմ ենք դնում միայն 80 գ. չեդդեր: Ստացված խառնուրդը լցնում ենք ամանի կենտրոնում:

Խմորի վրա դեղնուց ենք քսում և կենտրոնում լցնում մնացած քերած պանիրը:

Եփում ենք 30 րոպե 180°C-ով:

Պատրաստի շոռակարկանդակի խմորի մասերը կտրում ենք, թաթախում սոուսի մեջ: